食の力の明日を考える

株式会社ベネッセパレット

企業URL
http://www.benesse-palette.co.jp/

高齢者向け配食サービス「ベネッセのおうちごはん」。バランスのよい日替わりの献立のお食事を、ご自宅にお届けします。

株式会社ベネッセパレット

事業内容 (1)高齢者向け配食サービス事業
(2)有料老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅等の高齢者施設に対するクックチル商品販売
所在地 〒160-0023 東京都新宿区西新宿2丁目3番1号 新宿モノリスビル5F
TEL 03-6836-1080
企業URL http://www.benesse-palette.co.jp/

株式会社ベネッセパレット
代表取締役社長 永緑 剛
プロフィール
(株)ベネッセパレットは、有料老人ホームを全国に運営する(株)ベネッセスタイルケアと同じベネッセグループの企業です。ベネッセのシニア・介護事業は、「高齢者の方々に対して住み慣れた地域でいつまでも自分らしく生きるためのお手伝いをすること」を目指しています。ご自宅で生活されるお客様の「住み慣れた地域コミュニティで、いつまでも自分らしい」生活を応援したい。そんな思いをもって、(株)ベネッセパレットは健康的な暮らしと活力の源であるお食事をお届けしています。食を通じて、地域の皆さまとのつながりができていくことを願って、お一人おひとりお客様とのエピソードを紡いでいきます。

「ベネッセのおうちごはん」の特徴を教えてください。

1日(1食)からのご注文が可能で、365日・土日祝も休まずお食事をお届けしています(お届け希望日の前日18時までご注文・変更が可能)。
(株)ベネッセスタイルケアの有料老人ホームにご入居されているお客様に、朝昼晩365日のお食事を提供してきたノウハウを活かし、管理栄養士が考えた季節による体調変化や食欲に配慮した「栄養バランスのよい献立」と、お客様と同じ地域に住むサービススタッフが日常的に会話やコミュニケーションをとることで、「お食事の質と健康的な生活リズムをサポートすること」を目指しています。

献立やおいしさへのこだわりを教えてください。

「ベネッセのおうちごはん」は、(株)ベネッセスタイルケアの運営する有料老人ホームで1万人以上のシニアの皆さまからお楽しみいただいている365日・約3,000種類以上ものメニューの中から、1年を通して、おいしく、健康を考えた、季節感あふれる献立をご提供しています。調理法についても、余分な熱を通さず、素材にストレスをかけない真空調理で、素材の味を引き立て「うまみ」を引き出すひと手間を加え、食卓にのぼるときにいちばんおいしくなるよう努めています。

お弁当はどこで作っているのですか?また安心・安全面についても教えてください。

セントラルキッチン志木 工場長

埼玉県志木市にある自社セントラルキッチンにて製造しています。衛生環境と製造工程における品質管理を徹底した工場で、食卓に安心・安全なお食事をお届けするよう努めております。

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